אם תל אביב היא מסיבה אחת גדולה שלא נגמרת, כמו שאומרים התל-אביבים, אז דיסקו טוקיו היא המסיבה החדשה באזור, ומסיבה היא משל יפה למקום שמציע אוכל יפני, כזה שהוא גם יפן, גם תל אביב וגם אנחנו. ומי זה "אנחנו", אתם שואלים? אנחנו קבוצת R2M של רותי ומתי ברודו.

כי דיסקו טוקיו היא לא מסעדת סושי-יפנית-קלאסית, שאנחנו רגילים לראות בכל פינת רחוב בארץ ובעולם. למען האמת זה בכלל לא סושי בר, ואם במקרה תפגשו שם סושי ערב אחד, זה פשוט בגלל שלמישהו מהצוות בא סושי באותו יום. ומה שתמצאו שם בשאר הימים, זו ארוחה חלומית, עם תפריט שמשתנה ערב-ערב, ומשלב מה שהיפנים אוכלים ביום-יום שלהם ומה שאנחנו אוכלים ביום-יום שלנו.

כי היפנים, כמונו, ניזונים ממגוון של ירקות כולל תפוחי אדמה וגזר וקישואים, וצלי בקר ועוד כל מיני דברים שאנחנו מתייחסים אליהם כמו אל ״אוכל רגיל״, רק בשיטות בישול ובשימוש בתבלינים וטעמים שאנחנו לא בהכרח מכירים, והנה לכם דיסקו טוקיו.

תבואו, תיכנסו להלך רוח, המטבח פרוש כולו לפניכם, תבקשו – הטבח יבנה לכם ארוחה עם קצב וטעמים משלה. תשתו קצת סאקה, תשתו הרבה אפילו, יש המון. תשכחו שאתם על רחוב הרצל.

אבל למה לשכוח בכלל. הכי קרוב לטוקיו שיש לנו זה הרחוב הזה.

הזמן שולחן >